О производстве сыра поговорили на «Серебряном дожде». Главное

Основатель сыроварни в Пушкинских Горах Сергей Сальный стал гостем программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове.

Главное из эфира:

• псковский бизнесмен поделился секретом приготовления редкого сыра брюност;
• в переводе с норвежского «брю» – это сыр, а «ност» – коричневый;
• «Заметил, что женщины любят либо очень твёрдые сыры, либо тягучие», – поделился гость;
• на сыроварне произведут сыр «Для него» – супертвёрдый продукт, который сейчас стоит на выдержке: «Будет такой суровый, брутальный сыр для мужчин»;
• сыр с коноплёй планируют производить в Псковской области;
• для приготовления сыра будут использовать семена конопли, которые имеют чуть горьковатый привкус;
• Сергей Сальный планирует открыть в Пскове фирменный магазин сыров.