Эксперты: Ситуация на российском рынке продуктов стабильная

Эксперты характеризуют ситуацию на российском рынке продовольственных товаров как стабильную. В частности, обеспеченность базовыми продуктами в стране стопроцентная. Кроме того, государство обладает полномочиями регулирования и фиксации цен на базовые продукты, напоминают специалисты.

В России нет проблем с производством сахара, отмечает заместитель министра промышленности и торговли России Виктор Евтухов. «Наши производители производят его в достаточном количестве. И с учётом того, что принято решение о запрете экспорта и о свободном импорте этого продукта, мы вообще не ожидаем никаких перебоев с этой действительно востребованной сегодня у населения товарной позицией», – сказал он.

«У нас нет никакого дефицита, никаких проблем с этим. Мы это доказали в 2020 году, мы это докажем сейчас. И я думаю, что в ближайшие дни спрос на этот продукт существенно сократится. Мы уже видим сокращение спроса. Просто хочется призвать население не делать вложение в этот продукт на месяцы или, может быть, даже годы, потому что невозможно будет его перепродать, невозможно будет его вернуть в сеть, так как у нас продукты питания, как известно, не принимаются обратно. Думаю, что нужно успокоиться и покупать столько сахара, сколько необходимо для того, чтобы комфортно существовать и вести нормальный образ жизни», – отметил заместитель министра.

Исполнительный директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков считает, что потребность в овощах в 2022 году в России будет полностью закрыта как за счёт внутренних производителей, например в Астраханской, Волгоградской, Ростовской областях и Краснодарском крае и Краснодаре, так и за счёт импорта из Таджикистана, Узбекистана, Египта, Израиля, Турции.

«Для импортозамещения овощей открытого грунта нам нужно увеличить объём производства, этим сейчас активно занимается Минсельхоз. Подготовили новый федеральный проект, который будет направлен на увеличение посевных площадей, урожайности, стабилизацию производства, то есть чтобы производство не зависело от погодных условий, например от засухи, будут строиться мелиоративные системы, чтобы выращивать овощи на поливе», – отметил Михаил Глушков.

Второй составляющей решения этого вопроса он назвал наличие собственных хранилищ. «Мало урожай вырастить, его нужно сохранить до следующего урожая. Здесь тоже идёт работа, но подрожало строительство. Инвесторов, готовых вкладываться в этот бизнес, не так много», – сказал эксперт.

Ситуация с производством мясных продуктов также не вызывает опасений.

Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отмечает, что Россия за последние 20 лет из страны, которая была одним из крупнейших импортёров мяса, стала очень важным мировым производителем всех видов мяса.

«Если ещё в начале 2000-х годов в отдельные годы импорт достигал 4 млн тонн, это было более 40 % потребления, а уж курица была на 70 % импортной, то сегодня мы производим 11,2 млн тонн в год. Россия занимает пятое место в мире по производству свинины, пятое место по производству мяса птицы, третье в мире по индейке, которую раньше вообще не производили, и входим в десятку крупнейших производителей говядины», – сказал он.

Импорт практически исчезает, говорит эксперт. «Например, если взять свинину, 10 лет назад мы ввозили приблизительно 1 млн 250 тыс. тонн свинины, потому что своей производили порядка 3 млн тонн, в прошлом году и позапрошлом году общий объём импорта и субпродуктов не превысил 10 тысяч тонн при производстве более 4 млн 200 тысяч тонн, то есть импорта практически нет. А экспорт свинины в прошлом году достиг почти 200 тысяч тонн, поставки были в более чем 10 стран», – сказал Сергей Юшин.