Псковские школьники больше всего не любят получать на обед печень и творожную запеканку

Управление Роспотребнадзора по Псковской области провело контрольные рейды в двенадцати школьных столовых, рассказали Псковскому агентству информации в пресс-службе ведомства. Вместе со специалистами Управления в проверке принимали участие представители родительских комитетов.

Предварительно перед проведением мероприятия, ученикам начальных классов были розданы анкеты, на вопросы в которых нужно было ответить вместе с родителями. Прежде всего, оценивались вкусовые предпочтения детей. В «черный» список блюд попали печень и творожная запеканка. Также жирный минус получили остывшие горячие блюда. В целом, питание оценено удовлетворительно.

Также комиссия проверила соблюдение личной гигиены школьников перед приемом пищи. Мытьё рук, наличие мыла, кожных антисептиков, бумажных полотенец. Соответствие реализуемых блюд утвержденному меню. Ведение журнала бракеража готовых блюд и журнала температурного режима в холодильниках.

Были проинспектированы санитарно- техническое  содержание обеденного зала, наличие санитарной одежды, СИЗ у работников пищеблока. Информирование и оформление тематических стендов, количество отходов. Такие проверки в течение учебного года проводились в псковских школах ежемесячно.