Больше ста участников объединил Международный этногастрономический форум «Вкус без границ» в Пскове

В Пскове на базе спортивно-туристического комплекса «Раздолье» состоялся V Международный этногастрономический форум «Вкус без границ», который объединил около 100 участников из России и Прибалтики — представителей органов власти, бизнес сообщества, туристического сектора экономики, товаропроизводителей и рестораторов. Об этом Псковскому агентству информации сообщили в пресс-службе администрации региона.

В рамках деловой программы все желающие смогли принять участие в нескольких дискуссионных площадках, секцях, посвященных обсуждению современных тенденций развития гастрономического туризма, этногастрономической сферы бизнеса, особенностей региональной политики в продвижении товаров местных производителей на внешних рынках, перспектив развития экспортно-ориентированного малого и среднего бизнеса в сфере туризма, сельского хозяйства и производства пищевой продукции.

Одним из спикеров стал член президиума экспертного совета Всемирной туристской организации ООН по гастрономическому туризму, президент Международного Эногастрономичекого центра (МЭЦ) Леонид Гелибтерман. Он рассказал о роли гастрономической дипломатии и презентовал проекты «Российская гастрономическая неделя», «Московский дипломатический клуб».

В 2018 году в рамках форума МЭЦ и региональный Центр поддержки экспорта подписали соглашение о сотрудничестве.

Кроме того, на мероприятии была представлена и информационно-торговая платформа продовольственного рынка «ТВОЙ ПРОДУКТ», которая объединяет в единое информационное поле производителей и потребителей.

Особое внимание по традиции было привлечено к дегустационным площадкам форума, где были представлены гастрономические сувениры, продукты местных фермеров. В завершении форума участники посетили ряд крестьянско-фермерских хозяйств Печорского района. Подобная форма работы была использована впервые и позволила на месте обменяться опытом работы, познакомиться с тем, как организовано производство.

Организатором мероприятия выступает Центр поддержки экспорта Псковской области при поддержке Международного Эногастрономического Центра.