В поисках псковской кухни - 2 (ЛОНГРИД)

В апреле 2016 года в Пскове прошёл второй форум «Развитие гастрономического туризма в Псковской области». В условиях продолжающегося режима санкций и импортозамещения специалисты туристической отрасли и сферы питания вновь собрались вместе, чтобы поговорить о том, чем кормить голодных туристов, и какую научно-популярную базу подвести под это важное дело. Участники встречи представили более двух десятков докладов, посвящённых истории и современному состоянию псковской кухни, вопросам сервиса, теме гастрономического сувенира и туристических гастрономических маршрутов. Псковское агентство информации подготовило лонгрид о том, как это было >>>