Пока в розничной продаже можно купить "щечки судака" из Астрахани (на рынке Нива и в специализированных рыбных ларьках), на местный продукт пока готовится сертификация и в рознице его еще нет.
очень часто бывают в магазине "Океан" возле рынка. Я делала баклажановые лодочки со щечками. Тоже нормально. Запекала в духовке. Очень просто. Режем крупные баклажаны на две половинки, убираем сердцевинку с семечками, натираем не очень сильно солью и перцем. На лодочку подсолнечное или оливковое масло. Кладем щечки. Присыпаем солью и перцем, можно репчатый лук. ставим в духовку. Через полчаса. посыпаем тертым перцем, заливаем майонезом. Еще на 10 минут в духовку. Пальчики не просто оближешь, но и съешь.
Очень хороши маринованные в соевом соусе членики морских свинок зажаренные на гриле. Последние два месяца перед убоем свинок откармливают сухофруктами.
очень часто бывают в магазине "Океан" возле рынка. Я делала баклажановые лодочки со щечками. Тоже нормально. Запекала в духовке. Очень просто. Режем крупные баклажаны на две половинки, убираем сердцевинку с семечками, натираем не очень сильно солью и перцем. На лодочку подсолнечное или оливковое масло. Кладем щечки. Присыпаем солью и перцем, можно репчатый лук. ставим в духовку. Через полчаса. посыпаем тертым перцем, заливаем майонезом. Еще на 10 минут в духовку. Пальчики не просто оближешь, но и съешь.
Возможно присыпать следует не "тертым перцем", а тертым сыром?
Авторизуйтесь через социальную сеть для добавления комментария.
очень часто бывают в магазине "Океан" возле рынка. Я делала баклажановые лодочки со щечками. Тоже нормально. Запекала в духовке. Очень просто. Режем крупные баклажаны на две половинки, убираем сердцевинку с семечками, натираем не очень сильно солью и перцем. На лодочку подсолнечное или оливковое масло. Кладем щечки. Присыпаем солью и перцем, можно репчатый лук. ставим в духовку. Через полчаса. посыпаем тертым перцем, заливаем майонезом. Еще на 10 минут в духовку. Пальчики не просто оближешь, но и съешь.