Закуску из сельди и картофель с зеленым лучком поставят на праздничный стол 23 февраля в Пскове
23 февраля в Городском культурном центре Пскова состоится официальный прием в честь празднования Дня защитника Отечества. На сайте госзакупок размещен запрос котировок на организацию питания на этом мероприятии.
Заказ разместила Псковская городская Дума. Максимальная цена контракта составляет 191 тыс. 700 рублей, источник финансирования — бюджетная смета гордумы на 2016 год.
Банкет рассчитан на 100 персон. В меню значатся такие блюда, как нарезка малосольной семги, филе трески в кляре, закуска из сельди и отварного картофеля с зеленым лучком, рулеты из копченой рыбы со сливочным сыром в лаваше, томленая буженина, гарнированная дольками картофеля и овощным рагу, салаты. Также для собравшихся организуют фруктовые блюда, мясные тарелки и разносолы (свежие томаты и маринованные огурчики, рулетики из острых баклажанов, маринованная красная капуста).
Что касается напитков, то планируется купить 30 литров клюквенного морса, 20 бутылок минеральной воды, 40 бутылок белого и красного (сухого) вина и столько же бутылок водки.
80 бутылок спиртного на 100 человек???
При размещении муниципального заказа такая характеристика поставляемого товара, как "рулеты из копченой рыбы со сливочным сыром в лаваше" недопустима.
Это должно звучать приблизительно так: холодное (горячее) блюдо, приготовленное из морской (пресноводной) рыбы холодного копчения (горячего копчения, соленой, вяленой) ГОСТ такой-то, с добавлением сливочного (подсолнечного, оливкового, пальмового) сыра (ГОСТ такой-то). В одной порции рыбы столько-то граммов, сыра столько-то, или общий вес блюда такой-то.
Подается в виде рулета, завернутого в лаваш (блин, коровью лепешку, отчет главы города об экономии бюджетных средств в период кризиса, заявление главы города об отставке).