Тартар из лосося и вино с защищенным географическим наименованием подадут детским омбудсменам в Пскове

1 октября в Псков на XII съезд прибудут уполномоченные по правам ребенка в субъектах Российской Федерации. На сайте госзакупок размещен запрос котировок на организацию питания участников мероприятия. Планируется, что их будет 150 человек.

Исполнитель контракта должен будет приготовить тартар из лосося с каперсами, салатной зеленью и гренками; запеченную грудку цыпленка со свежей мятой и грудинкой свинины, сервированной салатной зеленью и соусом из клубники; филе судака с соте из кабачка, баклажана, паприки, лука порея и с соусом «Белое вино». Также будет подан десерт под названием «Мильфей» из белоснежной меренги, малинового мороженого и сорбе из лесных ягод, сливок, соуса из ягод малины.

Кроме того, в стол для гостей сервируются фруктовая ваза с ягодами и фруктами по сезону, хлебный буфет с булочками собственного изготовления.

Также предусмотрены безалкогольные напитки (морс из красной смородины, питьевая вода с мятой, лимоном и льдом, заварной черный кофе, пакетированный чай) и алкогольные напитки на выбор: белое и красное сухое вино с защищенным географическим наименованием, высококачественная водка из зернового спирта «Люкс».

Максимальная цена контракта составляет 216 тысяч рублей.